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黄椒鱼头的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-11 03:22    关注度:

  新一代鱼头菜,鲜辣均衡,鲜香芬芳。

  1280g

  海南黄灯笼酱

  黄椒鱼头的做法步调

  1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,插手海南黄灯笼和剁椒炒香,再插手家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用

  预制好的炒酱就是这个样子

  2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水插手50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放划一。

  将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头

  3)焖烧(6分钟)淋上步调1预制好的炒酱,再插手30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。

  一 改良版湘菜,辣度能够改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调理

  二 鱼头悄悄汆水,不要切太小块

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