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黄椒鱼头怎么做好吃

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-10 03:14    关注度:

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  展开全数做法:

  步调1:先将鱼头洗清洁,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会。剁椒一瓶3.5块,用的时候只需一半就能够了

  步调2:在鱼头上放一层黄椒,因黄辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟

  步调3:鱼头蒸好后,一般水气比力多,能够倒掉一部门。

  步调4:最初撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可。海南的黄椒鱼头是比力出名的,听说有个来历,说清朝期间,黄宗宪路过海南一个小村落,借住农户家,农户的儿子从池塘捕回一条河鱼,女仆人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将黄椒剁碎后与鱼头同蒸,黄宗宪感觉很是鲜美。回家后,他让家里厨师加以改良,于是便有了今天的“黄椒鱼头”

  文娱休闲分类达人 秦福花

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