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简易版红酒炖牛腩

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-14 07:33    关注度:

  牛腩洗净,切成块。加少许盐,红酒腌制一下。

  把口蘑、番茄切块,洋葱切丁,胡萝卜切条。放入锅中,加橄榄油炒。

  煸炒变色当前捞出来放一边,备用。

  锅中加橄榄油,把牛腩和香叶放入,开小火炒一下,直到变色出香味为止。

  把牛腩和之前炒好的胡萝卜、洋葱、番茄、口蘑放入铁锅内,加水没过食材为准。再插手200ml的红酒,开大火煮开后转小火慢炖一个小时。

  再炖牛腩的空挡,拿平底锅插手少许橄榄油,放入几颗花椒,土豆切3cm厚片,放入锅中小火炸至两面有都雅的焦黄色,熟透为止。放入盘中备用。

  小火慢炖一小时当前,插手3大勺番茄酱、3颗冰糖再炖一个小时。这个时候牛腩完全炖软烂,香味很是好闻。

  别的烧开水煮意面,意面需要煮8——12分钟,然后捞出来控一下水,放入冰水中过一下,意面更筋道。西蓝花过水,切好小番茄。按照本人的食量取用,摆盘。我开了一瓶红酒,没有用完,便倒了一杯本人喝。完满的一餐。

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