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红酒烩牛腩红酒烩牛腩怎么做好吃_的做法大全_家常做法_好豆

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-13 05:58    关注度:

  平平终身yan

  红葡萄酒100ml

  番茄酱2勺

  黑胡椒粉适量

  红酒烩牛腩的做法

  牛腩洗净切块,冷水入锅煮上几分钟,煮出血水后过凉水洗净浮沫备用;

  预备好配菜;

  将所有的配菜洗净,切成大小差不多的块,蒜剥皮姜切片,备用;

  锅中倒入适量油烧至六成热,放入姜片和牛腩,中火煸炒至概况微焦;

  倒入洋葱和蒜,中小火炒出香味后;

  再插手西芹、番茄和胡萝卜继续煸炒一会儿;

  插手2汤匙番茄酱炒匀;

  再倒入100ml红酒煮上2分钟,挥发掉酒精;

  将热水倒入锅中,水要没过食材,大火煮开后转小火煮1小时摆布;

  再倒入土豆块,调入盐和的黑胡椒粉,继续小火煮上20分钟摆布;

  出锅前再插手青椒块煮上一会儿即可。

  1.牛肉最好选择牛腩,适合炖煮,口感也比力好。 2.红葡萄酒的加多加少依大家所好,100ml,200ml,300ml我都有加过哈。 3.土豆不要太早放,不然会烂在锅里,青椒出锅前再放,免得影响口感和卖相

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